Radio Białystok | Wiadomości | W szpitalu w Choroszczy powstała nowoczesna kuchnia
Każdego dnia wydają ponad trzy tysiące posiłków, a od czwartku (14.12) przygotowują je w nowoczesnej kuchni. Po 93 latach Szpital Psychiatryczny w Choroszczy doczekał się nowego budynku, w którym przygotowywane są posiłki dla ponad 800 pacjentów.
Posiłki przygotowywane są każdego dnia dla setek pacjentów.
To duże wydarzenie, bo od chwili powstania szpitala w latach 30. XX wieku kuchnia przechodziła tylko drobne modernizacje. Teraz dysponujemy nowym oddzielnym budynkiem i nowoczesnymi sprzętami, na których gotujemy dla pacjentów i ich rodzin - mówi kierownik działu dietetyki i żywienia Szpitala Psychiatrycznego w Choroszczy Eugeniusz Muszyc.
- Własna szpitalna kuchnia lepiej pozwala na kontrolowanie jakości posiłków, a także uniezależnia placówkę od "kaprysów" firm zewnętrznych - mówi dyrektor szpitala Krzysztof Szeweluk.
Dodaje też, że dzięki tej inwestycji szpitalna kuchnia może zaoferować swoje usługi także innymi podlaskim szpitalom, które korzystają z usług firm zewnętrznych. Jest już nawet kilka placówek zainteresowanych takim rozwiązaniem.
Nowa kuchnia kosztowała ponad 11 mln zł, z czego 7,3 mln zł to pieniądze z kasy województwa, a 4 mln zł to dotacja z programów rządowych - mówi Marek Malinowski z zarządu województwa podlaskiego.
Obecnie w regionie tylko nieliczne szpitale posiadają własne zaplecze żywieniowe. W przypadku placówek podległych marszałkowi województwa, własne kuchnie ma tylko Szpital Psychiatryczny w Choroszczy oraz Szpital Wojewódzki w Suwałkach. Zdecydowana większość placówek korzysta z usług firm cateringowych.
Kuchnia szpitala w Choroszczy otwarta jest także dla rodzin pacjentów oraz mieszkańców Choroszczy, ponieważ w nowym budynku otwarto też część restauracyjną.
